“花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素。”
食材明细
花生芽炒肉的做法步骤
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1花生菜洗净。
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去掉皮、根。
3
切碎（如果量大，可以不切，我切碎炒是方便孩子拌饭）
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用水焯一下，取出备用。
5
肉切小片。
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锅中倒入油烧热。
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葱、蒜爆香。
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炒肉。
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加少许十三香、酱油，炒至断生。
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倒入花生芽，炒匀。
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倒入少许水淀粉（混合少许盐、鸡精）勾芡。
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炒匀出锅。
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