“芹菜具有平肝健胃、利水消肿、凉血止血等功效，能改善高血压、头痛、头晕、水肿等病症。经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处，尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油。”
食材明细
木耳芹菜炒午餐肉的做法步骤
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1芹菜摘去叶子后洗干净
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将芹菜切成斜段
3
午餐肉和红椒切丝
4
泡发的黑木耳切丝
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锅热油，爆香蒜末
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放入芹菜翻炒
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加入黑木耳
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加入蚝油翻炒均匀
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加入午餐肉
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加入红椒丝翻炒断生
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加入生抽炒匀
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加入盐 鸡精调味
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最后淋一点香油就可以了
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洗木耳的时候加入一点淀粉会更好清洗
