“芹菜叶子中的营养成分甚至超过了芹菜茎，芹菜叶中含有大量的膳食纤维，进入人体之后，会将体内积存的毒素吸附在表面，随同大便一起排出体外。此外，芹菜叶子还中的微量元素可以利尿消肿、镇静安神。 将芹菜叶择去老叶，剩下鲜嫩的芹菜梗和叶子，清洗干净后和鸡蛋炒一炒，又鲜又嫩，清爽可口，味道非常鲜美，保你吃起来没够。”
食材明细
芹菜叶子炒鸡蛋的做法步骤
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1芹菜梗和芹菜叶子清洗干净，切碎。
2
3个鸡蛋打在碗内，加入1勺料酒，1小勺胡椒粉，搅拌均匀。
3
加入1勺盐，搅拌均匀。
4
炒锅烧热，倒点食用油，油热后下入葱花。
5
葱花炒香后，把切碎的芹菜叶放进锅中，加1勺盐翻炒均匀，炒出芹菜中的水分。
6
倒入打散的蛋液，翻炒均匀，让蛋液和芹菜叶充分地融合在一起，翻炒均匀。
7
起锅装盘，上桌就可以开吃了。
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所属分类：
气血双补
