风味茄子

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  1

  蒜切末，香菜切段，茄子切块

2

倒入茄子，加入淀粉，搅拌均匀

3

锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子，炸至金黄

4

锅中倒油，加入花椒，干辣椒，葱段，大火爆香

5

加入陈醋，白砂糖，生抽，盐翻炒均匀

6

加入茄子，香菜，翻炒均匀

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