夏威夷果炒西芹

https://st-cn.meishi.cc/r/31/161/2290281/s2290281_64300.jpg的做法
夏威夷果富含具有调节血脂和血糖功能的单不饱和脂肪酸,而芹菜具有降血压作用,一道十分健康的清爽小炒,适合需要注意血脂、血糖、心血管等问题的朋友经常食用。开洋又叫金钩、虾米或海米。

食材明细

主料
辅料

夏威夷果炒西芹的做法步骤

  • 夏威夷果炒西芹的做法步骤:1
    1
    开洋先用温水浸泡10分钟后清洗备用
  • 夏威夷果炒西芹的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切片后在淡盐开水中焯水至8成熟
  • 夏威夷果炒西芹的做法步骤:3
    3
    西芹清洗后切小段,在加少许油的淡盐开水中焯水,可以保证其色泽鲜亮
  • 夏威夷果炒西芹的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,先下开洋煸炒,再倒入胡萝卜片翻炒数下
  • 夏威夷果炒西芹的做法步骤:5
    5
    再倒入西芹快速翻炒几下,加盐调味
  • 夏威夷果炒西芹的做法步骤:6
    6
    关火后,倒入夏威夷果,翻炒均匀后即可盛盘
  • 夏威夷果炒西芹的做法步骤:7
    7
    西芹胡萝卜爽脆、鲜嫩,色泽清新亮丽,开洋质Q鲜美,越嚼越香,而夏威夷果香酥滑嫩,口感丰满
  • 夏威夷果炒西芹的做法步骤:8
    8
  •   因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议直接食用,不要过度烹饪。
    所属分类: 利尿   疏肝理气  

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