干锅鸡翅

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  鸡翅用水片【熬40分钟

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改刀

3

芹菜切段

4

土豆切片泡入睡中反复清洗

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姜末蒜末切好备用

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姜切片

7

蒜切片

8

葱切段

9

姜末蒜末放入鸡翅中

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放入料酒

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盐

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放入白糖

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胡椒粉

14

鸡精

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十三香

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生抽，搅拌均匀备用

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七成油温下鸡翅，炸至两面金黄起锅备用

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土豆下锅炸至金黄起锅备用

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油热下葱姜蒜

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放干辣椒，翻炒均匀

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下豆瓣酱，翻炒出红色

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下鸡翅

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加入料酒，白糖，胡椒粉，鸡精蒸鱼豉油翻炒均匀

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加土豆片

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加芹菜翻炒均匀出锅

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