““单纯烧肉吃着太腻，加点萝卜干去腥解腻。” ”
食材明细
萝卜干烧羊肉的做法步骤
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1羊肉已经切块。
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冷水下锅焯水。
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水开即可。
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温水反复清洗，沥干水分备用。
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取萝卜干。
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切葱姜，取卤肉料和酒菠萝。
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热锅冷油，放白糖。
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白糖成琥珀色。
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放羊肉翻炒。
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放酒菠萝。
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炒匀放葱姜等。
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放生抽。
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放老抽。
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炒均匀。
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放萝卜干。
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炒1分钟。
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放清水。
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盖锅盖大火炖30分钟，改小火炖20分钟。
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改大火收汁，放味精。
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切葱和香菜。
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汤汁不多的时候放葱和香菜，翻炒均匀。
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起锅装盘。
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成品。
萝卜干是咸的，所以不放食盐哦。 -使用的厨具：不粘锅
