“青椒肉丝”
食材明细
青椒肉丝的做法步骤
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1青椒切丝，瘦肉切丝。
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瘦肉放在碗中，加料酒，蚝油，老抽，淀粉，盐，色拉油，抓匀。
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锅中油热放入豆豉，姜蒜末爆香。
4
再倒入肉丝，炒至肉丝八成熟出锅。
5
另起锅青椒倒入锅中，加点盐，干煸。
6
水分煸干放点肉油，加点生抽，翻炒均匀。
7
再放入肉丝，翻炒均匀出锅即可。
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