“春节期间，亲戚好友免不了聚会一堂，菜式在偏向成人口味的同时，也不要忘记照顾小朋友的胃口，鸡翅应该是最得孩子欢心的，鸡翅还有取“大鹏展翅”的美好寓意； 其实鸡翅是大人小孩都爱吃的部位，鸡翅有种好处就是无论你怎么煮都是嫩滑的，也难怪人人都对这东西百吃不厌，鸡翅我多数是焖、卤、烤等几种， 这次做的豉油贵妃鸡翅是卤，香嫩又有点嚼劲，好吃！”
食材明细
大鹏展翅豉油贵妃鸡翅的做法步骤
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1豉油贵妃鸡翅主材料
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用适量的清水放锅内，把八角、姜片、花椒、香叶、罗汉果、桂皮、冰糖放入
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再把调味料里的玫瑰露酒、老抽、生抽、蚝油，烧烤汁、冰糖、盐倒入，小火煮15分钟
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把鸡翅倒入锅内，微火煮3分钟后用铲子铲起，让鸡翅露在空气里2分钟，再放回锅里，此法重复3次
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完成三次后，再把鸡翅放回锅内，加入切大块的苹果
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小火把所有材料煮18分钟，关火；不要盖严盖子，任由酱汁、泡浸鸡翅2小时以上
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2小时后取出鸡翅，在上面涂上小许蜂蜜即可食用
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