“ 年前特意买了熟的猪耳朵,过年家里来了客人,切丝拌一拌就可以上桌,非常的方便。猪耳朵口感爽脆,吃起来不腻口,做下酒菜即方便又好吃”
食材明细
年夜菜硬菜之三色椒拌耳丝的做法步骤
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1备好食材,猪耳朵买耳根小的,更好吃,不油腻。

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彩椒切开后,取中间部分,这样切丝更好看,切下来的部分炒菜用,不浪费。
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三色辣椒都切丝,洋葱少许切丝
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猪耳朵也切丝。
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先把青辣椒和洋葱放入盘里,放入白醋,我为了颜色漂亮,放的白醋,也可以放香醋或陈醋,用醋盐一会儿,把辣味稍微去除一点
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彩椒丝放入
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加盐和糖一起拌均匀。
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放入切好的耳丝
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拌均匀即可享用
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熟猪耳朵是卤煮好的,有咸味的,所以盐够辣椒的就可以了
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延缓衰老