火腿肠鸡蛋炒面

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  准备挂面、马可波罗肠、一个鸡蛋。

2

鸡蛋打散、葱花、香菜切末、香肠切片。

3

面条开水下锅，煮8成熟，捞出沥干水分，备用。

4

热锅凉油，爆香葱花。

5

把葱花推一边，用余油炒鸡蛋，用筷子搅拌碎。

6

炒香肠，炒出香味。

7

把料推到一边，用余油炒面条，倒入适量酱油、麻辣鲜，只炒面，让面和酱油拌匀。

8

当面与麻辣鲜、酱油全混均为，再把鸡蛋、香肠与面混合炒。出锅时加入适量蚝油。

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