“千张含有丰富的优质蛋白，微量元素和8种人体所需要的氨基酸，还能补充钙质，营养非常的丰富。千张可以用来炒着吃，凉拌，煮着吃都是可以的。”
食材明细
西芹炒豆腐皮的做法步骤
-
1西芹洗净，用手撕一些根部的茎，再斜切成小段装入盘中备用。
2
豆腐皮提前泡发，完全泡发后洗净切小块，沥干水分装入盘中备用。
3
锅内倒油，将油烧至9成热时，倒入切好的蒜末爆香。
4
闻到蒜香味出来之后，倒入西芹翻炒。
5
大火翻炒至西芹微软，颜色变翠绿色。
6
加 入沥干水分的豆腐皮，快速翻炒至熟。
7
加盐炒均匀即可。
8
