“鱿鱼可以水煮、爆炒、油炸等,家里有烤箱的还可以做成小零食来吃,简直就是万能的食材。”
食材明细
爆炒鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼将表面的一层膜撕去,再用清水冲洗干净。

2
倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒,出锅后过冷水。
3
辣椒洗净切成丝,葱洗净切成段,蒜剥皮切成片备用。
4
先将锅烧热,倒入油,加入葱段、蒜片爆出香味。
5
加入过凉的鱿鱼,开大火快速爆炒。
6
加入辣椒
7
加入盐和蚝油,翻炒均匀。
8
出锅前加入剩余的葱段,翻炒几下即可,出锅。
9
“鱿鱼可以水煮、爆炒、油炸等,家里有烤箱的还可以做成小零食来吃,简直就是万能的食材。”