爆炒鱿鱼

https://st-cn.meishi.cc/r/172/188/7672172/s7672172_155364878952944.jpeg的做法
鱿鱼可以水煮、爆炒、油炸等,家里有烤箱的还可以做成小零食来吃,简直就是万能的食材。

食材明细

主料
辅料

爆炒鱿鱼的做法步骤

  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:1
    1
    鱿鱼将表面的一层膜撕去,再用清水冲洗干净。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:2
    2
    倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒,出锅后过冷水。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:3
    3
    辣椒洗净切成丝,葱洗净切成段,蒜剥皮切成片备用。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:4
    4
    先将锅烧热,倒入油,加入葱段、蒜片爆出香味。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:5
    5
    加入过凉的鱿鱼,开大火快速爆炒。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:6
    6
    加入辣椒
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:7
    7
    加入盐和蚝油,翻炒均匀。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:8
    8
    出锅前加入剩余的葱段,翻炒几下即可,出锅。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 家常菜   贫血  

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