板栗烧肉

https://st-cn.meishi.cc/r/234/23/2693484/s2693484_155563927686957.jpg的做法
板栗它有“干果之王”的美称,是一种健胃补肾的上等果品,也被称为"肾之果"具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效,治疗肾虚疗效好,这简直比玛卡还好,男人必吃呢!板栗搭配五花肉炖制,下饭又下酒,跟米饭一起吃,简直吃的见底,五花肉的软嫩,板栗的软糯简直就天生一对。

食材明细

主料
辅料

板栗烧肉的做法步骤

  • 板栗烧肉的做法步骤:1
    1
    首先热锅倒入适量的油,把带皮带肉的先放入煸炒出油脂。
  • 板栗烧肉的做法步骤:2
    2
    接着把切好的肉块放入煸炒会,炒制变色,把切片的蒜瓣放入继续翻炒出香味。
  • 板栗烧肉的做法步骤:3
    3
    把八角、桂皮放入翻炒下,倒入适量的料酒跟五花肉翻炒,再把盐和生抽倒入继续翻炒。
  • 板栗烧肉的做法步骤:4
    4
    这时香气十足,把去壳去皮,切半的板栗倒入跟五花肉翻炒下。
  • 板栗烧肉的做法步骤:5
    5
    接着倒入白砂糖均匀翻炒下,锅中食材已经特别香了。
  • 板栗烧肉的做法步骤:6
    6
    最后倒入适量的清水,大火炖煮,沸腾后差不多就小火收汁,用筷子可戳下板栗是否已经熟透,收好汁就可以装盘食用了。
  • 板栗烧肉的做法步骤:7
    7
  • 挑选板栗要注意:有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力,这样的栗子一定不要买,这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡),表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子哦。温馨提示:糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。栗子难以消化,不宜多食,否则会引起胃脘饱胀。
    所属分类: 闽菜   午餐  

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