“它是粮食中的“黄金作物”，做成早餐吃，养肝明目，天天看电脑也不怕 中考在即，这早餐多给孩子吃，号称黄金作物”，缓解眼睛疲劳精神好 天气暖和了，美美最爱的玉米上市了，每年春夏秋三季，美美家几乎每天都少不了玉米这个食材，玉米不仅好吃，而且跟各种食材都能搭配，清蒸、水煮就好吃的玉米，做成小食也特别美味，炒菜、焖饭、煎饼、做烘焙，只要加点玉米粒儿进去，淡淡的玉米琴香味，让人欲罢不能。如今各种零食添加剂繁多，不妨在家给孩子做点健康的小零嘴，既能解馋又能给身体补充营养物质，这个玉米粑粑，不用发酵不用揉面，随做随吃，10分钟就能上桌，特别省事，小时候最可口的加餐零食，这个玉米粑粑，小时候街头非常常见，一般都是油炸的，自己在家做，用一点点油，用平底锅做出来，健康又简单，趁热吃口感最佳，外酥里嫩鲜美清甜，上班族的早上时间多不太充裕，晚上就将玉米粒儿剥好了，花个十分钟煎个饼，再配上一杯牛奶，就是一道营养丰富的早餐了。 玉米含有丰富的玉米黄质和叶黄素成分，对于白内障、黄斑变性均有预防作用，对于已患病的人亦有延缓病情进一步加重的效果。此外，对于长期用电脑的人群来说，补充叶黄素还可降低射线对视网膜光感受细胞的伤害，以及有效缓解视力疲劳，是过度用眼者的理想选择，家里有上学的孩子和天天对着电脑的办公室人员，坚持多吃哦。养肝明目，天天看电脑也不怕。”
食材明细
玉米粑粑的做法步骤
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1食材都准备好，提前一个晚上将玉米粒儿剥下来，这样早上就可以节省十几分钟了。红糖可以补血，还能增加玉米粑粑的色泽，如果不喜欢也可以换成白糖。
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将玉米粒儿放入果汁机里，加入少量的水，打成玉米糊糊。
3
将玉米糊糊、糯米粉、红糖、鸡蛋都放入盆里。
4
少量多次倒入清水，用勺子调成糊状，如果喜欢吃硬一点的，糊糊稍微调浓稠点，喜欢吃软一点就多放点水，这个水量不用太精确了。
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平底锅里刷油，中小火加热，用勺子舀起一勺玉米糊糊，垂直倒入锅中，将玉米粑粑底部煎至凝固，表面边缘的地方微微变得透明后，将玉米粑粑翻个面，两面都煎至金黄即可出锅了。
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1、用新鲜的玉米粒打碎做成的粑粑，味道更清甜，淡淡的玉米香味，特别开胃。
2、糊糊的浓稠度随意，浓稠点的糊糊，煎出来的饼口感稍微硬一点，喜欢吃粗粮的人会更喜欢，如果喜欢吃细腻点的，就稍微多放点水，面饼柔软清香，孩子都喜欢吃哦。
3、因为放了红糖，所以饼比较容易上色，煎的时候最好用中小火，防止表面上色过深。
所属分类：
痛经
