“这是一款制作简单，营养高的面包。 材料里加入了全麦、红糖、大枣，绝对是可以经常吃的养生面包。”
食材明细
营养全麦红糖大枣软欧包的做法步骤
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1先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
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用刀把大枣去核、切碎。
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中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜后，再加入切碎的大枣揉匀，放入盆中盖保鲜膜醒发30分钟。
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均匀分成3份后，再次排气滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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用手掌按压排气
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再次滚圆
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把整形好的面团放入烤盘内。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
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最后发酵结束、表面刷蛋液。撒粉，割包。
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送入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色。
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所属分类：
痛经
