茄汁小黄鱼

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  小黄鱼去内脏，洗净

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鱼身划几刀，加入姜丝，葱花，料酒腌制一会儿

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鸡蛋打散，小黄鱼两面粘蛋液

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再沾上玉米淀粉

5

锅中放入1勺油，放入小黄鱼两面煎至金黄

6

锅中再加0.5勺油，放入葱花姜丝煸香

7

加入番茄酱翻炒，然后加入适量清水煮开，加入盐，糖

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加入小黄鱼大火翻两下，出锅即可

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