红枣蔓越莓蛋糕

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  清水中加入红糖块和去核的红枣，小火煮开，不停搅拌，煮开的时候红糖也就完全化了

2

破壁机中加入玉米油，倒入红糖红枣，选择奶昔键

3

倒出红枣糊，加入淡奶油，蔓越莓，鸡蛋黄拌匀

4

筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀

5

蛋白分三次加入白糖，打发至硬性发泡，倒扣不动

6

1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入模具，表面撒黑芝麻，入预热160度烤箱中烤30分钟即可

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