“虾滑怎么才算好，我教你一个小方法，5秒判断虾滑的好与坏”
食材明细
丝瓜虾滑汤的做法步骤
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1丝瓜滚刀切块
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鲜虾剥壳去虾线，用刀拍扁，用刀背剁成泥
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剁好的虾泥，加入1勺盐，2勺淀粉，少许胡椒粉，加入1颗蛋清，顺时针搅拌上劲，做好后放入冰箱2小时
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锅中烧开水，放入少许油，水开下虾滑，放入丝瓜块，加入少许盐调味
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虾滑浮起即可出锅
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