“非常下饭的一道家常菜,宫爆土豆丁,酸甜口味,小朋友特别喜欢。”
食材明细
宫爆土豆丁的做法步骤
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1所有的食材都准备好,土豆、胡萝卜、黄瓜都去皮。

2
土豆、胡萝卜、黄瓜都切成小丁备用。
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取一只碗,放入一勺生抽,两勺醋,两勺白糖,一勺蚝油,一勺淀粉。
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调成一个糖醋汁备用。
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先把花生米炸熟,小火慢炸,不然花生米易糊。
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土豆丁先用油煎一下,表面金黄就可以了,炒菜的油量就行,不需要太多油。
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炸好的土豆捞出,放入葱花炝锅,再倒入胡萝卜丁翻炒一下,胡萝卜熟的慢一些,所以先炒一下。
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倒入土豆丁和黄瓜丁,翻炒一下,再倒入调好的糖醋汁。
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倒入炸好的花生米,这时候汤汁有些浓稠,要搅拌一下,不要糊锅。
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宫爆土豆丁就好了,盛盘上桌开吃吧!
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色香味具全
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