“最简单的素材做出家的味道”
食材明细
醋溜土豆丝的做法步骤
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1选好主食和辅材

2
葱切成葱花,大蒜切成蒜末,土豆切片
3
片装土豆切成丝
4
锅内放水,大火烧开
5
放土豆丝焯下,不能超过十秒,不然就不脆了
6
焯水的土豆丝放入凉水中,这样吃起来更脆
7
土豆丝放凉沥水
8
冷锅热油,油顺着锅边涂抹均匀,防止粘锅
9
油温七成热放入葱花蒜末爆炒
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放入土豆丝大火翻炒2分钟
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十秒后改小火,放入食醋和盐,继续翻炒2分钟,装盘
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“最简单的素材做出家的味道”