“过节的时候家里少不了的就是零食,买的不放心就自己动手做吧……”
食材明细
自制猫耳朵的做法步骤
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1把温水分别装入两个容器中

2
其中一个容器中加入一半酵母和全部的红糖,剩下的酵母和奶粉加入另一个容器中,搅拌均匀
3
把面粉分别加入两个容器中,拌成絮状
4
揉成光滑面团,密封醒发15分钟左右
5
15分钟后取出面团,不用揉,用擀面杖擀成圆饼
6
在其中一个面饼上撒上五香粉,再把另一个面饼合上擀成面皮
7
再卷成卷,把边边压实
8
再切成薄片,摆开以免粘连
9
锅中烧热至7成热时,放面皮,中火炸至变色后
10
再大火炸至金黄色,捞出沥干油即可
11
面团水分按照各地方的面粉含水量来定,面团以硬为主要。
所属分类:
痛经