“煎饼馃子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼果子是北方人的早餐，自己在家做并不复杂，各种面粉混在一起吃起来更健康。”
食材明细
煎饼果子的做法步骤
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1几种面混合均匀，如果家里没有这么多种面，可以根据自己的习惯添加。
2
加入五香粉和水搅拌均匀至无面粉颗粒，静置5分钟（面糊的最终状态应该是提起来会缓缓低落，低落后会有淡淡的纹路但很快消失就行）
3
碗中加入黄豆酱、辣酱、腐乳、白糖加一小勺水拌匀成酱料
4
电饼铛提前预热，舀一勺面糊倒入饼铛，用刮子迅速摊平
5
面糊凝固变色后翻面，磕入一个鸡蛋，用刮子迅速刮平至变色
6
再翻面涂上酱料，放上香肠、香葱碎
7
再放上油条包裹起来就可以了
8
1、没有那么多粉，也可以只用面粉、玉米粉也行。
2、里面的蔬菜可以随自己的喜好来添加。
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清热解毒
