“说实话，我不是太喜欢儿菜，总觉得吃起来有那么一点点苦味，可是婆婆喜欢，每次都买一大堆的回来，吃腻了炒儿菜，那就凉拌吧”
食材明细
凉拌儿菜的做法步骤
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1从儿菜棒上掰了500克的芽芽下来，去掉多余的叶子
2
儿菜和面粉放水里浸泡几分钟，可以去掉儿菜皮上的脏东西
3
儿菜洗净后沥干水份
4
把儿菜切成丝
5
儿菜丝里加适量的盐抓匀
6
儿菜上盖一层保鲜膜，放上重物压2个小时
7
儿菜倒掉腌出的水份，反复冲洗干净（为了直观的看到儿菜腌渍出水份，换了个小碗）
8
儿菜里加入适量的香草醋
9
加入生抽，白糖和辣椒粉
10
所有的食材混合均匀后就可以开吃了
11
1.没有香草醋可以放白醋或者不放
2.甜度根据口味灵活调整
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清热解毒
