素菜包子

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  准备包菜，取几片叶子就够了

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腐竹、粉丝和云儿用清水浸软

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面粉和酵母加入面包桶内，加入清水

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启动和面功能，和面20分钟

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留在面包桶内醒发1小时，至原来的2倍大

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取出排气

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重新放入面包桶内，醒发约20分钟

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面团醒发的时间，可以把云耳、腐竹和粉丝切碎

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加入油、盐、蚝油和黑胡椒酱

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拌匀

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切碎包菜叶

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与其他材料混合，搅拌均匀

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取出醒发好的面团，分成3份

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取一份，搓成条

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切成剂子

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取一个剂子，擀薄，加入适量馅料

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捏紧收口

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放入蒸锅，醒15分钟左右，大火蒸15分钟便可

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