“大块烤肉”
食材明细
大块烤肉的做法步骤
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1后腿肉泡水两小时，去除肉里的血，去皮，切成条
2
切成拇指大小块
3
加入烟等调料，腌制一个晚上
4
穿签子，可以根据自己的喜爱在肉中间放点绿辣椒，
5
开火烤5分钟左右，要翻面，熟的气候撒点辣椒面和芝麻，再翻面烤1分钟左右
6
多翻几次，注意别烤焦
7
肉买带点肥肉的，不能纯瘦肉
要多腌点时间，盐不能太多，调料根据自己口味放，腌好之后烤的时候不用撒盐了
烤的时候多翻面，别烤糊
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补肾
