青椒土豆炒肉丝

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这道带有辣椒的清香,土豆丝的爽脆,肉丝的滑嫩,以及微辣中带有轻微红烧肉香味的特色菜就做完成了。

食材明细

主料
辅料

青椒土豆炒肉丝的做法步骤

  • 青椒土豆炒肉丝的做法步骤:1
    1
    准备一个大土豆,猪瘦肉四两,青椒一个。盐,玉米淀粉适量,红烧汁适量。
  • 青椒土豆炒肉丝的做法步骤:2
    2
    把猪瘦肉切成薄片,再切细丝,加少许盐和食用油,用适量红烧汁腌制备用。
  • 青椒土豆炒肉丝的做法步骤:3
    3
    土豆去皮,清洗干净,切成薄片,然后切成细丝,用清水淘洗两边,再加清水泡着备用。青椒去蒂去籽,切成细丝。
  • 青椒土豆炒肉丝的做法步骤:4
    4
    锅中加油烧至七成热时,加入临时用淀粉拌匀的肉丝,迅速炒散,铲起备用。
  • 青椒土豆炒肉丝的做法步骤:5
    5
    炒肉丝剩下的底油加热,加入土豆丝翻炒至土豆快变成半透明状
  • 青椒土豆炒肉丝的做法步骤:6
    6
    加入青椒丝,炒至土豆丝变成透明状,放少许盐调味。
  • 青椒土豆炒肉丝的做法步骤:7
    7
    加入肉丝翻炒均匀,出锅装盘。
  • 青椒土豆炒肉丝的做法步骤:8
    8
  • 所属分类: 补肾   家常菜   延缓衰老  

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