蒜蓉小龙虾

https://st-cn.meishi.cc/r/37/109/6027287/s6027287_158805272529441.jpg的做法
正是小龙虾上市的季节,担心外面的处理不干净,那就自己动手吧!

食材明细

主料
辅料

蒜蓉小龙虾的做法步骤

  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:1
    1
    把小龙虾倒进水池,取锋利剪刀把小脚剪掉。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:2
    2
    沿头部三角区剪开。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:3
    3
    剔除头内脏物。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:4
    4
    捏住尾部,转一圈拉出内脏(黑线)。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:5
    5
    处理好后,用清水过几遍
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:6
    6
    把蒜头剁成蒜末备用。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:7
    7
    香菜洗净备用。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:8
    8
    油加热,倒入小龙虾。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:9
    9
    大火炸30秒左右,龙虾泛红捞出备用。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:10
    10
    锅内剩少于油,倒入蒜末炒香。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:11
    11
    炒至金黄,盛出一部分用于最后浇在小龙虾上。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:12
    12
    倒入炸过的小龙虾,翻炒均匀,倒入啤酒。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:13
    13
    加水没过龙虾。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:14
    14
    加盐,糖,拌匀,盖锅中火烧20分钟左右。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:15
    15
    稍收汁出锅。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:16
    16
    表面撒上蒜末,香菜,淋上热油。
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:17
    17
    来杯啤酒,享用美食吧!
  • 蒜蓉小龙虾的做法步骤:18
    18
  • 我买的是蟹塘里养的青虾,处理起来比较方便,壳也比较薄。
    所属分类: 补肾  

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