“滑蛋系列美味,我家都喜欢。这款里脊肉滑蛋,一如既往的好吃。鲜嫩的里脊肉稍加腌制,味道更好。入菜前先煸炒再入菜,与鸡蛋同步熟,口感刚刚好。加几颗蒜苗让菜品更加鲜美。”
食材明细
里脊滑蛋的做法步骤
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1里脊肉切成片

2
肉片加盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿
3
蒜苗切段

4
起油锅,肉片入锅炒至变色盛出晾凉

5
鸡蛋打入碗内打散

6
加盐、胡椒粉搅拌均匀

7
蒜苗放入鸡蛋液里搅拌均匀
8
煸炒后的肉片放入蛋液搅拌均匀

9
起油锅,鸡蛋液入锅炒熟,即可盛出享用

10
1、此菜所选食材味道鲜香,不宜再加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
所属分类:
贫血