里脊滑蛋

https://st-cn.meishi.cc/r/121/15/3441371/s3441371_158883999233564.jpg的做法
滑蛋系列美味,我家都喜欢。这款里脊肉滑蛋,一如既往的好吃。鲜嫩的里脊肉稍加腌制,味道更好。入菜前先煸炒再入菜,与鸡蛋同步熟,口感刚刚好。加几颗蒜苗让菜品更加鲜美。

食材明细

主料
辅料

里脊滑蛋的做法步骤

  • 里脊滑蛋的做法步骤:1
    1
    里脊肉切成片
  • 里脊滑蛋的做法步骤:2
    2
    肉片加盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿
  • 里脊滑蛋的做法步骤:3
    3
    蒜苗切段
  • 里脊滑蛋的做法步骤:4
    4
    起油锅,肉片入锅炒至变色盛出晾凉
  • 里脊滑蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打入碗内打散
  • 里脊滑蛋的做法步骤:6
    6
    加盐、胡椒粉搅拌均匀
  • 里脊滑蛋的做法步骤:7
    7
    蒜苗放入鸡蛋液里搅拌均匀
  • 里脊滑蛋的做法步骤:8
    8
    煸炒后的肉片放入蛋液搅拌均匀
  • 里脊滑蛋的做法步骤:9
    9
    起油锅,鸡蛋液入锅炒熟,即可盛出享用
  • 里脊滑蛋的做法步骤:10
    10
  • 1、此菜所选食材味道鲜香,不宜再加多种调味品。 2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
    所属分类: 贫血  

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