“滑蛋系列美味，我家都喜欢。这款里脊肉滑蛋，一如既往的好吃。鲜嫩的里脊肉稍加腌制，味道更好。入菜前先煸炒再入菜，与鸡蛋同步熟，口感刚刚好。加几颗蒜苗让菜品更加鲜美。”
食材明细
里脊滑蛋的做法步骤
-
1里脊肉切成片
2
肉片加盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿
3
蒜苗切段
4
起油锅，肉片入锅炒至变色盛出晾凉
5
鸡蛋打入碗内打散
6
加盐、胡椒粉搅拌均匀
7
蒜苗放入鸡蛋液里搅拌均匀
8
煸炒后的肉片放入蛋液搅拌均匀
9
起油锅，鸡蛋液入锅炒熟，即可盛出享用
10
1、此菜所选食材味道鲜香，不宜再加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
所属分类：
贫血
