“鱿鱼具有促进骨骼生长发育，预防贫血，抗癌的功效。一般人群均可食用，尤其是骨质疏松患者，缺铁性贫血患者，应当多多食用。鱿鱼中富含蛋白质，钙，磷，硒，维生素B6，维生素B12以及维生素E等。鱿鱼的脂肪含量较低，适合怕胖的人食用，鱿鱼中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内的胆固醇，特别有益于老年人的健康。”
食材明细
鱿鱼炒韭菜的做法步骤
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1鱿鱼洗净去内脏切成条，韭菜切段
2
鱿鱼开水下锅焯一分钟
3
捞出备用
4
油锅烧热，放鱿鱼
5
韭菜放进去，翻炒
6
加1勺盐，炒匀出锅
7
炒海鲜无须过多的调料，保持海鲜的原滋原味最好。
炒韭菜不要过度，炒大了吃起来就干巴巴了
