白菜鸡肉卷

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  白菜叶切去硬帮，放入开水中焯水2分钟

2

白菜帮切碎，加入1匙盐拌匀腌制20分钟

3

鸡胸肉打成肉糜

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加入白糖，1匙盐，花椒粉，鸡汁，蚝油和生抽

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白菜末冲洗一遍，攥干水分后放入肉糜中，加入葱花，打入鸡蛋

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搅拌均匀至上劲

7

肉馅放在白菜叶中

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卷起

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摆入蒸盘，撒小米辣段，入蒸锅上汽后蒸10分钟即可

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