温州特色|滋补榴莲炖猪心

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  水开后放入姜片和猪心，煮10分钟。

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猪心变色，捞出洗净

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砂锅中放入猪心、桂圆、党参

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倒入300ml黄酒煮至沸腾。自家酿的黄酒味道比买来的更香浓～

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加入1200ml开水，放入桂圆后中小火煮50分钟。

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50分钟后放入冰糖，搅拌后煮10分钟

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捞出猪心，切片

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将切片的猪心重新放入砂锅中

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加入红枣和榴莲炖煮10分钟。

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中途可用勺子将榴莲适当弄散

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出锅前放入一大勺红糖，搅拌均匀

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榴莲的香甜融在了汤里，让汤更加得绵密好喝。这次选用的是曾公子家的猫山王榴莲，冰激凌般的香甜果肉，品质真得好。

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