蜜汁煎鸡排

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  鸡胸肉比较厚，从中间用刀切开，一分为二! 这样不仅好煎熟，还能较少鸡肉缩水变小后，体积不均匀

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切开的鸡胸肉，2面都用刀背锤几下。 这样可以让鸡肉入味，还能让肉质细嫩。

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腌制鸡胸肉。 调料：生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉适量 蜂蜜提升整体的味道，必须要加哦！

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再来一些葱姜蒜腌制，我家只有大蒜了，就剁了蒜蓉一起腌制15分钟。

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锅里放油，放入腌制好的鸡胸肉，两面来回煎！

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倒入腌制的酱汁，煎1分钟左右，加入适量的清水，盖上盖子焖煎1-2分钟。

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鸡肉煎熟后，盛盘。可以像切牛排那样，边吃边切。

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