养生枣泥蛋糕

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  红枣，桂圆，核桃，枸杞子切碎

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碗里倒入枣泥，再倒入玉米油

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拌匀，让枣泥与玉米油乳化

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再加入7个蛋黄

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拌匀

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面粉分两三次筛到蛋黄糊中（分次加入主要是为了让蛋黄糊更充分更均匀的混合也是比较好操作），再筛入泡打粉拌匀，这步一定要用翻拌的方式拌匀，不可用打圈圈的方式

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拌好后的蛋黄糊很细腻噢

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最后再倒入切碎好的枸杞，红枣，桂圆干，核桃碎然后拌匀

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红糖粉分三次加入到蛋白中打发（刚开始调最大挡打，然后在调到最小）

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打发至蛋白呈尖峰状

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取三分之一的蛋白与蛋黄糊混合拌匀

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蛋白打发好就可以倒入蛋黄糊中翻拌均匀

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烤盘里垫一张油纸再倒入拌好的蛋糊，最后蛋糊表面上撒些核桃仁，白芝麻

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放进烤箱用上下过150度烤35～40分钟

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味儿太赞了料也超足

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组织细腻口感绵软

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