“年过完了就吃点素的吧,正好地里种植的蒜苗返青生长,可以用来做菜了。”
食材明细
风味豆腐的做法步骤
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1豆腐切块

2
蒜苗切段
3
豆腐下水焯水后捞起
4
锅中油热下入豆瓣酱
5
一勺辣椒粉
6
一勺油豆豉
7
蒜碎翻炒均匀
8
加入适量的水
9
放入半勺老抽
10
一勺生抽
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放入豆腐
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炖至入味后放入青蒜苗
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出锅前放入少量的水淀粉翻匀
14
撒上蒜苗叶就可以出锅了
15
豆腐选择嫩豆腐,做前汆水
“年过完了就吃点素的吧,正好地里种植的蒜苗返青生长,可以用来做菜了。”