海带排骨汤

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春季是小朋友的长高期,多吃一点汤品补一补,今天准备的是海带排骨汤。

食材明细

主料
辅料

海带排骨汤的做法步骤

  • 海带排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨清洗干净,海带是干海带提前用冷水泡发的,清洗干净后切成合适大小的块。
  • 海带排骨汤的做法步骤:2
    2
    干净不粘锅中,放排骨,倒入清水没过排骨,大火煮开焯水,然后将排骨捞出,冷水冲洗干净。
  • 海带排骨汤的做法步骤:3
    3
    焯好的排骨,重新放回清洗干净的锅里,放姜片,加水没过排骨,放3勺料酒,水量要大一些,
  • 海带排骨汤的做法步骤:4
    4
    大火煮开后转小火炖煮30分钟左右,排骨基本软烂后,倒入处理干净的海带块,搅匀后一起炖煮,大火煮开,转小火炖煮20分钟左右。
  • 海带排骨汤的做法步骤:5
    5
    炖煮到海带软糯,加盐调味,盐量不固定,看汤的多少。搅匀后炖煮5分钟,关火。
  • 海带排骨汤的做法步骤:6
    6
    装入汤碗中。就可以开吃啦!
  • 海带排骨汤的做法步骤:7
    7
  • 1、排骨一定要焯水 2、海带也可以用鲜海带。
    所属分类: 补肾   利尿   汤羹  

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