“我们做牛肉大多数的时候，就是红烧，其实还有更好吃的做法，那就是清炖。用这个方法清炖的牛肉清香不膻，软嫩入味，非常好吃，试一试吧。”
食材明细
牛肉最好吃的做法不是红烧，而是清炖，软嫩不膻的做法步骤
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1牛肉洗净切大块，浸泡在清水中2小时以上，中间想要换水一到两次。
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冷水下锅，把牛肉焯烫一下。
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烧开后撇去浮末。
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清洗干净，重新烧水，加入葱段和姜片。
5
烧开后转小火，慢炖一个半小时左右。
6
开盖加入胡萝卜块，继续炖煮15分钟就好。
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原汁原味，不腥不膻，非常好吃的清炖牛肉。
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所属分类：
贫血
