麻辣土豆掌中宝

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  准备食材

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掌中宝，鸡膝骨洗净加盐和料酒腌制10分钟

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土豆去皮切成小丁

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洋葱切丁

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尖椒切成小块

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冷水入锅倒入膝骨焯水捞出

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不粘锅加油烧至4成热倒入土豆丁煎至表皮金黄捞出备用

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炒锅加油烧热倒入鸡膝骨、料酒煸炒30秒

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倒入麻辣香锅酱炒匀

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加少许热水煮1分钟至汤汁稍微黏稠

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倒入土豆丁炒匀

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最后加洋葱丁、尖椒丁炒匀即可出锅

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