“说起这发面的芸豆包子，八成大连人都吃过，吃过的人差不多都爱吃。奶香绵软的面皮，超级大块的肉丁，滑嫩饱满的芸豆粒，让我们一起做起来吧！”
食材明细
奶香芸豆包子，好吃到停不了口！的做法步骤
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1准备好所需食材，芸豆摘洗干净切丁，猪肉切大丁备用。
2
面团的材料直接全部放入厨师机面桶，搅打成一块光滑的面团。
3
放到盆内，蒸烤箱25度发酵50分钟左右，2倍大即可。
4
起锅热油，下姜末、葱花、花椒粉炒香，倒入肉丁，淋上原汁酱油，大火炒至全部变色。
5
倒入芸豆丁，加入蚝油、鸡汁，大火翻炒均匀。
6
一直翻炒到芸豆完全变软，颜色变深，基本接近熟透的状态。
7
取出发酵好的面团，把面团转移到面板上，适当加少许面粉，揉成一块光滑的面团。
8
然后分成大小差不多的小剂子。
9
擀成椭圆形的面皮，包上适量的馅料，对折捏上褶子收口，包子就完成了。
10
全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，120度蒸28分钟左右即可。
11
面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。
所属分类：
包子
