油泼蛏子秋葵

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  1.准备蛏子、 秋葵。

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2.蛏子水开下锅，加入姜葱段料酒，焯水开壳后捞出，

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3. 秋葵用盐水泡后搓洗干净，秋葵去掉头和尾，对半切开，

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4. 锅中放水烧开，加点油和盐，秋葵入锅里烫2－3分钟捞出。

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5. 焯好的蛏子，取下蛏子肉，去掉蛏子肉上的黑线，备好葱丝红椒丝

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6.焯烫好的秋葵、蛏子肉摆盘，撒上葱丝红椒丝

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7.淋上适蒸鱼豉油，泼上热油即可

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