韭菜鸡蛋素饺子

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  面粉250g放入盆中，加盐5g搅拌均匀后加温水揉成面团，盖盖醒发30分钟

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醒发30分钟后，揉成柔软光滑的面团

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包菜切碎加盐杀出水分拧干，木耳剁碎，鸡蛋炒碎 韭菜切碎，加入虾皮，放入调料搅拌均匀，先不放食盐（容易出水），擀完面皮准备包时再放盐

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面团切成小剂子，擀成面皮

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包好之后，开水下锅煮至饺子浮在水面，捞出

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