杏鲍菇大肉饺子

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  猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃

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杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净

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杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎

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葱姜切末放入肉馅中

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把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中

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加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅

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面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子

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擀成饺子皮

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饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子。锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可

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