地三鲜

https://ig-cn.meishi.cc/p/20121121/8ff2fa508574350ef7db7ee54db7c7ca.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    将绿皮茄子洗净去蒂切滚刀块、土豆去皮切成滚刀块,青椒洗净去蒂去籽切块,葱切段蒜切末备用
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    起油锅,将茄块炸至断生后捞出控油
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    放入土豆块,炸至外皮焦香后捞出控油备用
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    将青椒块入油锅快速炸香后捞出控油备用
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    锅中留底油,将葱段和蒜末下锅煸香
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    将炸好的茄块、土豆块以及青椒块倒入锅中,加入精盐、白糖、酱油翻炒,加入高汤少许,转小火咕嘟炖1--2分钟;调大灶火,淋上水淀粉、香麻油炒匀即可出锅
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
  • 所属分类: 东北菜   徽菜   家常菜  

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