凉拌圆白菜

• 1

  圆白菜切丝后清洗干净，沥干水

2

入锅焯熟，时间不用太长，水开放下去两分钟就差不多了，焯的时候放一小勺盐

3

焯好捞出沥干水稍凉后放置容器中

4

蒜切成蒜末、干辣椒切碎、葱切碎，放在焯好的圆白菜上

5

锅热油，烧至七、八成热，放置一分钟后浇在干椒和蒜末上

6

加入适量蒸鱼豉油，拌匀就可以吃了

7