“ 白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。 鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。大白菜是秋冬季餐桌上不可少的养生食材，搭配香干瘦肉一起炒，营养全面，入口鲜香，是一道老少皆宜的下饭菜。”
食材明细
香干白菜炒肉的做法步骤
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1食材准备
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里脊肉洗净，去筋膜，切丝，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻
3
香干洗净切小块
4
白菜洗净切小块
5
起油锅，放入肉丝炒香
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放入香干炒一会
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放入大白菜梗炒匀
8
撒入盐炒匀
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淋入生抽炒匀
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倒入蚝油炒匀
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放入大白菜叶子炒至变软，即可出锅
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处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不好。
