素鲍菜芯

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  烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；水开后， 放入小油菜芯焯一下

2

将焯好的油菜芯摆好放入盘中；在锅中加入适量的油，放入杏鲍菇片煎一下

3

待杏鲍菇表面煎至微微发黄时， 加入鲍鱼汁， 生抽和少量的水；盖上锅盖焖上二， 三分钟

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准备勾芡，在生粉中加入适量的水，盐和胡椒粉搅拌均匀；放入杏鲍菇中， 大火收汁；将制作好的鲍汁杏鲍菇码放在菜芯上，再将芡汁淋浇上去，中间放上一个红萝卜花

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