地三鲜

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  土豆300克，茄子300克，青红辣椒100克。辣椒随个人喜好而放。

2

将土豆和茄子切丁，辣椒切圈。

3

把土豆和茄子放进开水里氽水，

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捞出沥干水份，

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锅里烧油，下入抄好水的土豆丁和茄子丁，

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加盐翻炒，

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再加入青红辣椒圈， 加盐炒，

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再加入青红辣椒圈，

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炒均匀，

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再混合，调入调味汁，海鲜酱提香，

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最后调入鸡精即成。

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地三鲜即成。