肉桂卷

• 1

  除了肉桂粉、糖粉、黄油外的所有原料均倒在一起搅拌成面团，搅拌至面团出筋

2

加入黄油一同揉面，直到面团能拉出透明薄膜

3

面团滚圆，放置大面盆中，表面盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵至面团二倍大

4

取出面团排气，平均切割二块，擀开成薄片，肉桂粉加糖粉拌匀成肉桂糖

5

撒上肉桂糖后卷起，用线切割面团，切割好的面团三块放一个面包托中，发酵至膨大

6

烤箱提前预热至180度，放置中下层烤焙18分钟

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