豆腐皮肉卷

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  准备6张豆腐皮、300克肉馅、姜1小块、蒜4瓣

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肉馅中加入姜蒜末、1汤匙淀粉、1茶匙盐和半勺料酒搅合均匀；油豆皮用水浸泡一下，里面铺上肉馅

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像包春卷一样卷起（封口处再放一些肉馅粘合）

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平底锅放少许油，加入豆皮肉卷煎一下；然后加入1小勺酱油、半勺料酒、半勺白糖和一些水至没过肉卷的一半，加盖小火煮一会儿，最后将汤汁收干即可

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