西芹炒排骨

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  排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出

2

西芹洗净，斜切成段

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炒锅置火上，放入植物油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出

4

锅中留底油，爆香葱花

5

锅中留底油，爆香葱花，下西芹翻炒

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再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和朝天椒段翻炒均匀即可

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